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"나만의 수제맥주 소개"…카브루 '제2회 홈브루잉 챌린지' 개최
작성자 : 한가윤작성일 : 18-12-15 19:41조회 : 131회




▲ 1세대 수제 맥주 브루어리 카브루(KABREW)는 오는 11월 23일부터 12월 3일까지 '제2회 카브루 홈브루잉 챌린지'를 개최한다고 19일 밝혔다.


이번 대회는 카브루가 국내 홈브루잉(자가양조) 문화 확산의 일환으로 지난해 이어 두 번째로 마련된 행사로, 올해는 심사의 품격을 한층 더 강화하고자 한국비어소믈리에협회와 공동 주최한다.


참가 희망자는 오는 11월 22일 홈페이지에 게시될 참가 신청서 및 레시피 작성 후 자가양조 맥주 3L(1L PET 기준 3병 이상)를 12월 11일까지 카브루 서울 사무실로 발송하면 된다.


출품 분야는 BJCP(Beer Judge Certification Program) 기준 '페일 에일(Pale Ale/18B·24B)', '윗비어(Belgian Witbier/24A)', 'IPA(New England IPA/21B)', '스페셜티(Fruit Beer 29, Spiced Beer 30A, Alternative Grain Beer 31A)' 등 4개 부문이다. 심사는 12월 14일 진행하며, 12월 17일 결과를 발표할 예정이다.


총상금 1천만원이 걸린 이번 대회는 부문별로 1명씩을 선발해 총 400만원을 지급하고, 대상(Best of Best)에게는 600만원 상당의 해외 브루어리 투어를 지원한다. 수상자가 카브루 입사를 희망할 경우 채용 특전도 제공한다.


제1회 대상 수상자 김규선 씨는 "작년 대상 혜택으로 미국 포틀랜드의 유명 브루어리 투어와 다양한 프로그램을 체험했다"며 "저처럼 나만의 홈브루잉 비법으로 숨겨놓은 최고의 레시피로 많은 분이 도전하길 바란다"고 말했다.


카브루 박정진 대표는 "국내 홈브루잉 발전에 작은 도움이 되길 바라는 마음에 작년에 이어 올해도 행사를 개최하게 됐다"며 "숨어 있는 더 많은 홈브루어 여러분이 참여해 국내 수제 맥주와 홈브루잉 문화 발전에 일조해 주시길 바란다"고 말했다. (연합뉴스)

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